Ingrédients
* 2 avocats
* 40gr d’oignons
* 80gr de tomates
* 1 piment
* ½ citron
* Quelques feuilles de coriandre
* Sel
* Spécialité huile olive zestes de citron Borges
Réalisé avec
Spécialité à base huile d'olive et zestes de citron
Préparation
Couper les oignons et les tomates en petits morceaux. Enlever la peau et les pépins des tomates. Couper très finement la coriandre ainsi que le piment. Peler les avocats et en extraire la chair afin de l’écraser avec une fourchette, ajouter le jus de citron. Saler les ingrédients.
Mélanger le tout et finir par ajouter la Spécialité d’huile d’olive aux zestes de citron.